隨著我國海洋漁業從捕撈為主向養殖為主轉變，海水魚類養殖已成為推動沿海經濟發展和保障優質蛋白供給的重要產業。傳統養殖方式面臨病害頻發、環境污染、品質不均等挑戰。為促進產業升級，推廣健康、高效、可持續的海水名特優魚類養殖技術勢在必行。本指導用書旨在系統介紹相關實用技術，為養殖戶、技術員及行業管理者提供科學參考。

第一章 海水名特優魚類養殖概述

本章界定“名特優魚類”范圍，包括石斑魚、大黃魚、鱸魚、軍曹魚等高價值品種，分析其市場前景與生態習性。強調健康養殖的核心是模擬自然生態、減少應激、預防為主，實現經濟、生態與社會效益的統一。

第二章 養殖環境調控技術

水質是健康養殖的基礎。本章詳細介紹溶解氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽等關鍵指標監控方法，以及物理過濾、生物濾池、益生菌調水等水質維護技術。探討人工礁、遮陽網等設施在營造適宜棲息環境中的應用。

第三章 苗種培育與選育技術

優質苗種是成功的第一步。內容涵蓋親魚營養強化、人工催產、受精卵孵化、仔稚魚培育等環節，重點講解微藻輪蟲投喂、病害早期診斷等技術。介紹選擇生長快、抗病強的良種途徑，包括家系選育和分子輔助育種。

第四章 營養飼料與投喂管理

根據魚類不同生長階段的營養需求，設計科學配方。本章解析蛋白質、脂肪、維生素等成分比例，推廣環保型低魚粉飼料。投喂方面，強調“定時、定位、定質、定量”原則，結合自動投餌機與觀察攝食行為，減少殘餌污染。

第五章 病害綜合防控體系

堅持“防重于治”，構建生物安全體系。包括養殖池消毒、苗種檢疫、疫苗接種等預防措施；常見細菌性、病毒性及寄生蟲病害的識別與中草藥、微生態制劑等綠色治療方法；避免濫用抗生素，保障產品安全。

第六章 集約化養殖模式創新

介紹陸基工廠化循環水養殖、深水網箱養殖、池塘工程化養殖等現代模式。重點講解循環水系統的設備配置、能耗控制及智能監控技術，如何實現溫度、光照、水流自動化管理，提升養殖密度與成活率。

第七章 產品質量與市場營銷

健康養殖的最終產出是安全優質的水產品。本章涵蓋無公害認證、追溯系統建立、活魚運輸保鮮技術等。指導品牌打造、電商平臺利用及休閑漁業結合，延伸產業鏈價值。

第八章 技術推廣與培訓策略

如何將書本知識落地？本章提出示范戶帶動、田間學校、多媒體教程等推廣方式，強調與科研機構、合作社聯動，形成“產學研推”一體化網絡，持續培養新型職業漁民。

推廣海水名特優魚類健康養殖技術，不僅是技術革新，更是理念升級。通過本書的系統指導，期望推動產業向資源節約、環境友好、質量可控的方向轉型，為藍色經濟增長注入持久動力。養殖從業者應結合本地實際，靈活應用技術，共同守護蔚藍海洋的豐饒未來。